Alianzas Sector Público
INVIMA
En el marco del Memorando de Entendimiento suscrito entre Confecámaras y el INVIMA, se desarrolla una estrategia conjunta para fortalecer las capacidades sanitarias de las mipymes agroindustriales del país, promoviendo el cumplimiento normativo y la competitividad del sector.
Este esfuerzo conjunto busca mejorar las condiciones de inocuidad en la producción de alimentos, especialmente entre pequeños productores, transformadores y actores del sector agroalimentario, garantizando mayor acceso a mercados y cumplimiento normativo
Avances
Entre 2024 y 2025 se realizaron 29 encuentros departamentales liderados por las Cámaras de Comercio, dirigidos a pequeños productores, microempresarios y emprendedores de alimentos y bebidas para el consumo humano en temas clave como:
- Buenas prácticas de manufactura (BPM)
- Rotulado general, nutricional y frontal de advertencia
- Autorizaciones de comercialización de alimentos: registros, permisos y notificaciones sanitarias.
Como continuidad de este trabajo, se dio inicio a un segundo ciclo de capacitaciones técnicas. Estas jornadas están enfocadas en la aplicación de la Resolución 1407 de 2022, con énfasis en:
- Criterios microbiológicos
- Planes de muestreo
- Buenas prácticas en la industria de alimentos
- Resistencia a los antimicrobianos
Como parte del proyecto, se realizó el conversatorio Requisitos Sanitarios, contando con 193 participantes entre Cámaras de Comercio y empresarios de todo el país. » Acceso a las grabaciones
Próximas sesiones
- Cámara de Comercio de Bucaramanga: 2 de diciembre del 2025
- Cámara de Comercio de Barranquilla: 10 de diciembre del 2025
- Cámara de Comercio de Pereira: 12 de diciembre del 2025